伏特加+白酒是混酒吗 伏特加是什么酒

2024-05-01 1843 明贵知识网

伏特加+白酒是混酒。伏特加是清淡纯烈。纯净的伏特加是没有味道的,现在也有加入果味的伏特加。中国白酒虽同为蒸馏酒,但与伏特加等蒸馏酒的糖化环节有路径差别。

后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化,而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化,这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。

伏特加+白酒是混酒吗 扩展

伏特加也就是蒸馏酒,可以混合的。

伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精,再进一步加工而成。

白酒是通过酒曲发酵,固态糖法,蒸馏,而不同的酒厂秘方和工艺又有很大的区别,所以口味又有很大的区别。

伏特加+白酒是混酒吗

声明:明贵知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站